Владелец ресторана принял на работу бывшую заключенную, чтобы проучить команду, но через несколько месяцев случилось кое-что неожиданное 😱😱
Когда босс популярного ресторана «La Vela» решил уйти в долгий отпуск, он понял, что его команда расслабилась. Повара спорили между собой, официанты ленились, дисциплины не было. Он решил всех проучить: в роли шефа он оставил… бывшую заключённую, Светлану, которую когда-то осудили за кражу дорогих вин из элитного бутика.
Команда была в шоке.
— Она что, воровка? — перешептывались официанты.
— Что она понимает в высокой кухне? — возмущались су-шефы.
Но через несколько месяцев случилось кое-что неожиданное 😱😱 Продолжение 👇👇
Светлана молча слушала, не отвечала. Она не доказывала никому ничего. Просто пришла и начала работать. В первый день она выбросила половину меню, заменив его на новые, простые, но изысканные блюда.
Во второй — уволила двух сотрудников за халатность. В третий — лично провела мастер-класс по соусам, после которого даже старшие повара начали к ней прислушиваться.
Прошло три недели. Клиентов стало вдвое больше. Про Светлану начали писать в блогах — «секретный гений», «новый шеф без прошлого». У ресторана снова появилась очередь.
Когда босс вернулся из отпуска, он вошёл в зал и… обомлел. Всё блестело, персонал работал как часы, а на кухне царила атмосфера чёткости и страсти к делу. А главное — через некоторое время его ресторан получил звезду Мишлен.
Он нашёл Светлану у плиты, где она спокойно нарезала трюфель.
— Как ты это сделала? — спросил он, едва веря своим глазам.
— Я просто знала, что второй шанс нужно заслужить. И доказала это делом, — спокойно ответила она. — После тюрьмы мне пришлось заново начать жизнь. Ведь я потерял работу, семью, друзей, а эта работа была единственной возможностью начать жизнь с чистого листа. Я очень благодарна вам.
